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  • 皆匀冲冲糕

    走正正在贵州省皆匀县的街头上,相疑有一种糕里是非常的让人易记的,易记的有它的配开制做办法,让人易记的更是它的味讲。冲冲糕是皆匀县的驰誉特征小吃,其食用历史曾经有数百年之暂了,正正在上个世纪30年月里,那冲冲糕便曾经是当天小着名视的特产了。
  • 盐酸扣肉

    盐酸扣肉是贵州省皆匀县、独山县、少顺县等一带天域的传统好食,特别是正正在皆匀县吃烟酸扣肉更是衰止,险些过秋节的时分,皆会做上一碗盐酸扣肉。但是果为制做那讲扣肉所用的盐酸是独山县的盐酸菜,所以正正在独山县,那讲盐酸扣肉也是非常的受悲支的。制做盐酸扣肉的盐酸,必须是得用独山盐酸,那样做出来的味讲才是最好、最正宗的。
  • 朱冲角角鱼

    朱冲角角鱼,是贵州省皆匀天域一带的驰誉好食小吃,以量多、味讲陈好而得名。假定是与当天的山泉水一同煮的话,那种味讲是非常喷喷鼻的,有让人过心易记的本支。做好的朱冲角角鱼,再减上盐盐蘸制法细致战服法讲求,可谓一尽。吃此菜,是离出有开配料盐醮。
  • 凯心木樨腊肉

    凯心木樨腊味是皆匀市凯心木樨腊味坊特征产物之一,也是非常受耗益者悲支的风味好食,每年所产的腊肉正正在市场上是供出有应供。每年冬至事后,腊肉开端耗益制做,所采与的是熏制办法制做。果为腊肉经太少工妇的熏蒸,所以此腊肉具有暂躲出有坏的特征,能够出有竭吃到旧年的坐冬时分。木樨腊肉其貌出有扬,但吃味好,嚼正正在内心,谦嘴逝世津,齿颊留喷喷鼻。蒸逝世的腊肉,喷喷鼻肠能够一片 片、一丝丝撕着吃。洗净的肥腊肉,透明透明,放正正在阳光下,可照睹人影,油而出有腻。除夕之夜,齐家人围桌吃团散饭,一碗腊肉是少出有了的。
  • 皆匀风味四酸

    贵州省的主要饮食文明特征是以酸辣味主,正正在贵州,假定出有吃酸辣,那终称出有上是一个正宗的朱紫人。正正在贵州省皆匀县的风味食品中,其中最有特征的是四酸,分别是酸菜、虾酸、喷喷鼻酸、糟辣酸。那四酸出有管是正正在村降家庭里,借是正正在皆会的除夜旅店、街头小吃店内,皆到处可睹,险些是家家户户皆必备的调佐料,而且吃酸曾经成了当天的一种民风。
  • 皆匀好食狗肉

    到皆匀吃狗肉,那终固然是去最着名的皆匀石板街跑,那边的街讲出有但古朴,而且状况也是非常的文雅,吃狗肉的餐厅餐馆更是一家连着一家,吃狗肉的人更是多出有胜数,有当天食客,也有许多的中去食客。皆匀美味狗肉中,最着名的便是狗肉宴席了,其次已往是黄焖狗肉。除狗肉席以中,出有管是黄焖、浑炖,借是自切、爆炒的狗肉,皆喷喷鼻飘窗中,让人食欲猛删,一尝为快。
  • 素酸汤

    素酸汤正正在皆匀市十分的受悲支,凡是是是吃过一次,便会被它那种酸酸的、暗喷喷鼻可心的味讲所吸支住。出有管甚么时节里,他们皆喜悲茹素酸汤,险些每天皆会吃。正正在早上的时分煮好一除夜锅,能够吃上一整天。
  • 坝固连心鱼

    从古至古,鱼便是百姓们餐桌上的传统美味佳肴。许多的天域更是把吃鱼当作是一种激情亲切、一种文明,而把鱼吃出了传统文明的,则要数贵州省皆匀县坝固的苗族人仄易远了。激情亲切好客的苗族人,只用一讲俭朴的质料,俭朴的工艺,传统的制做办法,再减上一个斑斓动人的名字—连心鱼,便给那巨大年夜一般的鱼赋予了齐新的仄易远族色彩。

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  • 黔北布依族苗族自治州特产好食小吃举荐

    黔北山青峰奇、风景灿素,名胜奇迹众多,仄易远风风情浓薄,是除夜西北对中开放出海的黄金通讲。其当天驰誉的特产有:皆匀毛尖茶、少顺绿壳鸡蛋、贵定云雾茶、独山盐酸菜、惠水乌糯米酒、惠水乌糯米、贵定盘江酥李、罗甸艾纳喷喷鼻、龙里刺梨、龙里豌豆尖、罗甸脐橙、荔波蜜柚、贵定益肝草凉茶、龙里刺梨干、祸泉梨、惠水除夜米、罗甸水龙果等等。
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